Mon stage chez Maison Bastille

Marie c'est un peu la copine aux bons plans, la voisine de quartier bienveillante, la mère de famille nombreuse qui a toujours une anecdote sympa à raconter et c'est surtout une cuisinière tout en générosité. Lorsqu'elle a ouvert son restaurant Maison Bastille j'ai trouvé le concept hyper original et lorsque j'y suis allée pour la … Lire la suite Mon stage chez Maison Bastille

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Mon immersion dans un restaurant gastronomique

Dans le cadre de la formation cuisine nous avons dû réaliser un stage de trois semaines dans un établissement de notre choix. Le mien s'est arrêté sur un restaurant gastronomique, que je connaissais pour y avoir dîné une fois et en avoir gardé un souvenir mémorable. La cuisine m'avait complètement bluffé ! Pendant des semaines … Lire la suite Mon immersion dans un restaurant gastronomique