Mon immersion dans un restaurant gastronomique

Dans le cadre de la formation cuisine nous avons dû réaliser un stage de trois semaines dans un établissement de notre choix. Le mien s'est arrêté sur un restaurant gastronomique, que je connaissais pour y avoir dîné une fois et en avoir gardé un souvenir mémorable. La cuisine m'avait complètement bluffé ! Pendant des semaines … Lire la suite Mon immersion dans un restaurant gastronomique

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Les classiques de l’automne 

Vous vous étiez déjà rendu compte à quel point c'est beau l'automne, vous ? Moi pas vraiment et j'ai la désagréable sensation de m'être fait avoir. Ces couleurs, ces odeurs, ces parfums, c'est un vrai régal, non ? Et dans tous les sens du terme. Tous les matins en allant à l'école, je passe par … Lire la suite Les classiques de l’automne